“Employer branding” per i pubblici esercizi

Come attrarre e conservare i talenti nel settore dei pubblici esercizi: è questo il tema del webinar, gratuito e liberamente accessibile, organizzato dall’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi (APPE) di Padova, nell’ambito del progetto Mentore della Camera di commercio.
«Molti esercenti – dichiara Filippo Segato, Segretario dell’Associazione – dopo aver assunto e formato i propri collaboratori, se li vedono letteralmente “scomparire”, destinati ad altri locali o, più spesso, ad altre località, magari all’estero».
«Siamo consapevoli – prosegue Segato – che i fattori che inducono i lavoratori a cambiare attività sono legati alla retribuzione, ai benefit, alle prospettive di crescita o ad altri aspetti, ma siamo altrettanto certi che si possa migliorare, come aziende, anche sul tema “branding”».
L’idea dell’Associazione è quella che, se un locale riesce a costruire una propria identità e, soprattutto, a condividerla con i propri collaboratori, sia più facile conservare in azienda i talenti, facendoli crescere e responsabilizzare.
L’argomento sarà affrontato dall’apprezzata consulente Nicoletta Polliotto: docente, consulente, brand strategist con l’agenzia Muse Comunicazione, esperta di food & restaurant marketing e nota conference speaker nel mondo Travel e Digital Food Marketing. Ha scritto diversi libri, tra cui “Creative Restaurant Branding” e “Digital Food Marketing”. Durante l’incontro online interverrà, per portare la sua testimonianza, Federico Catalioto, Curatore della Sostenibilità di Six Senses Rome, hotel-ristorante di lusso nel cuore di Roma.
«Vogliamo fornire – sottolinea il Segretario Segato – agli esercenti pubblici esercizi tutti gli strumenti utili per riuscire a gestire al meglio i propri collaboratori: per questo, dopo i webinar sul welfare aziendale e sugli incentivi per le assunzioni, puntiamo l’attenzione sull’employer branding».
È possibile seguire l’incontro, in modalità esclusivamente online, in modo libero e gratuito, collegandosi lunedì 16 ottobre alle ore 15.30 alla pagina Facebook APPE o al canale YouTube APPE. I due webinar saranno visionabili, sulle stesse piattaforme, anche in seguito.