Parte il corso barman con i campioni nazionali e internazionali

Prenderà avvio lunedì 6 novembre, dopo due anni di stop forzato causa covid, il corso barman organizzato da APPE in collaborazione con l’Ente Bilaterale del Turismo Padova – Terme Euganee.
Una ventina i partecipanti che avranno modo di cimentarsi in prove pratiche e di miscelazione di drinks, grazie al noto docente Samuele Ambrosi, campione di una generazione di barman che stanno riportando all’antica gloria il rito dell’aperitivo e il fascino dei cocktail come scelta del bere consapevole.
Al banco bar ci sarà la partecipazione straordinaria anche di Massimo Blanda, primo classificato al Concorso Regionale Veneto 2023 “A.B.I. Professional”.
«APPE – osserva Adriano Galesso, responsabile formazione dell’Associazione – mette a disposizione degli allievi il meglio dei bartender nazionali, per migliorare la figura e la professionalità del barman del futuro».

I docenti

Samuele Ambrosi
Campione italiano nel 2004, miglior barman d’Europa nel 2003 e del mondo nel 2005 (titolo vinto a Singapore). Samuele ha capito fin da subito che sarebbe diventato barman, dando una mano al locale di famiglia a Legnago e successivamente facendo le stagioni estive ad Asiago e a St. Moritz.
Dopo aver fatto una lunga gavetta all’estero Inghilterra, Francia e Danimarca, Samuele torna in Italia e nel 2013 apre “Cloakroom Cocktail Lab” a Treviso, aperto in un minuscolo spazio che era il guardaroba di un negozio di vestiti (da cui deriva il nome).
Con Maurizio Maestrelli nel 2020 pubblica “Anthologin”, un libro che racconta tutto il fascino del gin.
Nel 2023 apre a Treviso il suo nuovo locale, il Boss Hogg, un vero “tempio del whisky”.

Massimo Blanda
Massimo ha iniziato presto la sua professione: dal 1998 al 2003 ne getta le basi tra lo Zairo di Prato della Valle ed il Caffè Margherita, storico locale di Piazza delle Erbe.
Nel 2004 vola in Gran Bretagna, entra nel 2007 a far parte della famosa brigata del “Library Bar” presso il prestigioso Lanesborough Hotel, dove è nato il “Breakfast Martini”.
Lascia il Regno Unito per imbarcarsi nelle navi da crociera, prima con Princess Cruise, poi con Seabourn. Rientra in Italia nel 2011, conduce per dieci anni un bar ad Abano Terme rivolto prevalentemente ai turisti.
Decide nel 2021, insieme alla moglie Mihaela, di rilevare il Lax di via Volturno a Padova per soddisfare gli amanti dei Cocktail Classici e gli appassionati dei Cocktail di tendenza.
Nel 2023 viene premiato come primo classificato al Concorso Regionale Veneto “A.B.I. Professional”.