Due pubblici esercizi premiati dalla Camera di commercio

Sono la trattoria-bar “Al Gallo” di Abano Terme e il bar “Zago” di Padova i due pubblici esercizi che la Camera di commercio di Padova ha premiato, per aver contribuito, con la loro attività, al progresso dell’economia territoriale.

Le due donne imprenditrici che negli anni hanno gestito i due locali (rispettivamente, Lina Pitton e Flora Zago), hanno adesso passato la gestione delle loro attività ai figli, che con passione portano avanti la tradizione dell’ospitalità e del servizio alla clientela, nel solco delle precedenti generazioni.

Gestita dal 1982 dalla titolare Lina Pitton, la trattoria Al Gallo, ubicata ad Abano Terme in via Cesare Battisti 181, nel tempo ha affiancato all’iniziale attività di ristorazione anche l’esercizio di bar e, più recentemente, di bed&breakfast. Oggi collaborano con la sig.ra Lina anche i figli Barbara e Nicola, offrendo una gamma di servizi sempre più ampia, che comprende anche la tabaccheria e altro ancora.

Anche il bar Zago è stato fondato nel 1982, all’interno dell’allora nascente mercato ortofrutticolo di Padova, che si stava spostando nella nuova area di corso Stati Uniti. Negli anni, l’attività ha vissuto le trasformazioni subìte dal mercato stesso, vedendo cambiare il tipo di clientela, di origini ed etnie diverse, e di prodotti richiesti. I figli Mauro e Giampaolo, oltre che della presenza costante di mamma Flora, si avvalgono attualmente anche della stabile collaborazione di due dipendenti.

«È stato un orgoglio – dichiara con soddisfazione Filippo Segato, Segretario dell’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi (APPE) – aver aiutato le due imprese a presentare la domanda di riconoscimento alla Camera di commercio, perché incarnano lo spirito imprenditoriale degli esercenti padovani, fatto di accoglienza, innovazione e sacrificio».

Per l’Associazione degli esercenti è inoltre significativo il fatto che entrambe le premiate siano imprese femminili, gestite e sviluppate, nel corso degli anni, da due donne che hanno saputo coniugare lavoro e famiglia.

«Proprio in un periodo – conferma Segato – nel quale le imprese femminili vengono prese a modello di “buona imprenditorialità”, meritevole di sostegno anche con contributi e iniziative dedicati, abbiamo sotto gli occhi due donne esercenti che, 40 anni fa, senza alcun sostegno se non la rete dei propri familiari e la propria forza di volontà, sono state in grado di creare impresa e lavoro: è un ulteriore motivo di vanto per loro e per la categoria che rappresentano».

La cerimonia di “premiazione del lavoro e del progresso economico” è avvenuta lo scorso 21 giugno nella prestigiosa location di Padova Congress all’interno del quartiere fieristico padovano e ha visto la premiazione di imprenditori, lavoratori e imprese storiche di Padova e provincia.