Latte Art: impara a decorare il cappuccino con un corso pratico da Caffè Pedron
In breve
Mercoledì 18 novembre, dalle 15.00 alle 18.00, un pomeriggio di formazione dedicato ai professionisti della caffetteria. Quota di partecipazione di 30 euro, con 1 kg di miscela Pedron in omaggio per ogni partecipante.
...Cuore, foglia e tulipano: tre figure classiche della Latte Art per rendere il cappuccino più bello da vedere e migliorare la qualità del servizio al banco.
APPE propone un nuovo appuntamento formativo dedicato agli operatori del settore Ho.Re.Ca., con un corso teorico-pratico in programma mercoledì 18 novembre 2026, dalle ore 15.00 alle 18.00, presso la torrefazione Caffè Pedron di Selvazzano Dentro, in via Moravia 10/12.
Dalla tecnica alla pratica
La Latte Art è una competenza che permette di valorizzare le bevande a base di latte, contribuendo a rendere più curata e riconoscibile l’esperienza offerta ai clienti. Per ottenere buoni risultati, però, non basta la manualità: servono conoscenza dell’espresso, corretta emulsione del latte e controllo della tecnica di versamento.
Durante il corso verranno affrontate le basi della Latte Art, con particolare attenzione alla realizzazione delle figure più conosciute: cuore, foglia e tulipano.
Il programma prevede l’analisi delle caratteristiche del latte e delle tecniche di emulsione; le tecniche di versamento e principali metodi di decorazione; esercitazioni tenico-pratiche; utilizzo e manutenzione delle attrezzature.
A chi è rivolto
Il corso è pensato per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. che si occupano della caffetteria e desiderano migliorare la qualità delle preparazioni, acquisire nuove tecniche decorative e utilizzare al meglio le attrezzature professionali.
È richiesta una buona padronanza della montatura del latte. È quindi consigliata una precedente esperienza pratica o la partecipazione a un corso dedicato alla lavorazione del latte.
Al termine verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Costi e iscrizioni
La quota di partecipazione è di 30 euro a persona e comprende le materie prime, i materiali e le attrezzature necessarie per le esercitazioni.
In più, ogni partecipante riceverà 1 kg di miscela Caffè Pedron in omaggio.
Per garantire una partecipazione mirata, è previsto un numero massimo di 8 allievi, con un iscritto per azienda.
Quando: mercoledì 18 novembre 2026, dalle 15.00 alle 18.00
Dove: Caffè Pedron, via Moravia 10/12, Selvazzano Dentro (PD)
Costo: 30 euro, con 1 kg di miscela Pedron in omaggio
Maggiori informazioni e iscrizioni
Per maggiori e per l’iscrizione al corso gli associati possono contattare la Segreteria APPE (tel. 049.7817222 – email appe@appe.pd.it – WhatsApp 334.6606122).