Aperte le iscrizioni per vincere il premio “Eccellenze sostenibili” ed essere premiati dal Ministro Urso e Presidente Zaia
In breve
Aperto il bando per la nuova edizione del premio “Eccellenze sostenibili”, voluto da APPE e FIPE Veneto in occasione della premiazione “Food Excellence” e degli 80 anni di APPE. Premiazioni lunedì 27 ottobre 2025 durante gli Stati generali della ristorazione, alla presenza del Ministro delle Imprese e del Made in Italy Adolfo Urso e del Presidente della Regione Veneto Luca Zaia.
...Il riconoscimento premierà quest’anno i pubblici esercizi che si sono distinti per progetti, pratiche e investimenti dedicati alla sostenibilità: dall’efficienza energetica alla riduzione degli sprechi, dall’uso di materiali ecocompatibili all’attenzione verso la filiera corta e il territorio.
“Il tema della sostenibilità – sottolinea la Presidente APPE Federica Luni – non è più un’opzione, ma una vera necessità per il futuro della ristorazione: con questo premio vogliamo valorizzare chi ha avuto il coraggio e la capacità di innovare in questa direzione, offrendo un esempio concreto a tutta la categoria”.
La selezione sarà effettuata da una giuria che valuterà i progetti presentati secondo criteri di innovazione, replicabilità e impatto sul territorio.
Il bando è aperto a tutti i pubblici esercizi della provincia di Padova: ristoranti, bar, pasticcerie, pizzerie, gelaterie e altre attività che vogliano candidare la propria esperienza.
Le candidature possono essere inviate entro venerdì 10 ottobre 2025, compilando il modulo sotto riportato.
“Essere premiati davanti alle massime autorità nazionali e regionali – conclude la Presidente – significa dare visibilità non solo alla singola impresa, ma all’intero comparto dei pubblici esercizi padovani, che ancora una volta si confermano laboratorio di idee e di innovazione”.