Bollicine di montagna e formazione per i ristoratori padovani
In breve
Un’occasione imperdibile per gli operatori della ristorazione associati ad APPE Padova: domenica 18 maggio 2025, dalle ore 14 alle 19, la splendida cornice di Villa Selvatico a Battaglia Terme ospiterà Trentodoc in Città – Padova, evento esclusivo organizzato da AIS Veneto in collaborazione con l’Istituto Trentodoc.
...Un pomeriggio interamente dedicato alla scoperta delle bollicine di montagna Trentodoc, con degustazione libera di ben 160 etichette e la possibilità di incontrare 53 case spumantistiche. Un’opportunità concreta di aggiornamento per i professionisti della ristorazione che desiderano ampliare la propria carta vini con prodotti di alta qualità, imparando a selezionare etichette in linea con le tendenze e i gusti dei clienti.
La partecipazione è gratuita per gli associati APPE, fino a esaurimento dei posti disponibili (il costo del biglietto è di 25 euro).
Per iscriversi, è necessario inviare una mail a info@aisveneto.it, indicando:
- ragione sociale dell’attività;
- numero di tessera associativa (lo si può richiedere alla Segreteria APPE);
- indirizzo email;
- numero di telefono (meglio se cellulare).
Durante l’evento si svolgeranno anche tre Masterclass, della durata di un’ora, dove verranno proposte sei etichette Trentodoc in ogni incontro (costo di partecipazione: 20 euro ciascuna). La conduzione sarà affidata a tre Sommelier fuoriclasse dell’Associazione Italiana Sommelier:
- Roberto Anesi, Miglior Sommelier d’Italia 2017, alle ore 14 condurrà gli ospiti alla scoperta dei diversi territori di origine di Trentodoc.
- Andrea Gualdoni, Miglior Sommelier d’Italia in carica, alle ore 16 approfondirà il tema del non dosato.
- Cristian Maitan, Miglior Sommelier d’Italia 2023, alle 18 racconterà la tipologia delle riserve.
Un evento pensato per valorizzare la professionalità nella ristorazione e offrire strumenti utili per distinguersi grazie alla qualità.