World Allergen Food: dal 20 al 22 marzo 2016 in Fiera a Padova il primo evento dedicato alle allergie e intolleranze alimentari
In breve
L’appuntamento è da domenica 20 a martedì 22 marzo 2016, dalle ore 9 alle 20, in Fiera a Padova: World Allergen Food, il nuovo Salone dedicato ai prodotti e servizi per chi si confronta con allergie ed intolleranze alimentari (colpiscono 3,6 milioni di persone in...
...L’appuntamento è da domenica 20 a martedì 22 marzo 2016, dalle ore 9 alle 20, in Fiera a Padova: World Allergen Food, il nuovo Salone dedicato ai prodotti e servizi per chi si confronta con allergie ed intolleranze alimentari (colpiscono 3,6 milioni di persone in Italia), affiancherà alla vetrina espositiva e ai momenti dedicati allo show cooking, un ricco programma di incontri, convegni e seminari (anche in collaborazione con APPE) che alterneranno proposte di riflessione scientifica a momenti di taglio più divulgativo ed informativo.
Fra gli stand sarà possibile trovare, ad esempio, il burro e condimenti senza lattosio, la pasticceria senza glutine, i vini allergen free e moltissimo altro ancora.
Per informazioni consultare il sito www.worldallergenfood.com
“SAPERNE DI PIU” SUGLI ALLERGENI
CONVEGNO MARTEDI 22 MARZO ORE 15,15
ü Allergia alimentare e celiachia: le basi;
ü Come comportarsi con gli allergeni alimentari;
ü La prevenzione delle reazioni: formazione del personale e aspetti legali della gestione delle emergenze;
ü Normativa: esecuzione e sanzioni.
Tra i relatori sarà presente il Dr. Rocco Sciarrone, direttore Servizio Igiene Alimenti Nutrizione ULSS 16 di Padova
Posti limitati, iscrizione gratuita via email a worldallergenfood@padovafiere.it
Per informazioni: Segreteria APPE 049.7817222