Le prenotazioni online: come gestirle (anche gratis)
In breve
Prenotare un tavolo online è ormai diventata un’abitudine sempre più diffusa tra i clienti. Lo smartphone è spesso il primo strumento utilizzato per cercare un ristorante, consultare informazioni, leggere recensioni e decidere rapidamente dove andare. Per questo APPE Academy dedica un nuovo webinar al tema “Le prenotazioni online: come gestirle anche gratis”: ti aspettiamo mercoledì 1 luglio alle 15.30!
...L’incontro è rivolto a titolari e gestori di ristoranti, pizzerie, bar, trattorie e pubblici esercizi che vogliono capire come rendere più semplice, ordinata ed efficace la gestione delle prenotazioni, riducendo telefonate, errori e occasioni perse.
Oggi la prenotazione non è più soltanto un passaggio organizzativo: è parte integrante dell’esperienza del cliente. Chi cerca un locale online si aspetta informazioni aggiornate, risposte rapide e la possibilità di prenotare in pochi click, anche fuori dagli orari di apertura. Non essere prenotabili online può significare perdere clienti, soprattutto nei momenti in cui il personale è impegnato in sala o in cucina e non riesce a rispondere al telefono.
Durante il webinar saranno analizzati i principali canali di prenotazione: sito internet, Google Business Profile, social network, WhatsApp Business e portali specializzati. Particolare attenzione sarà dedicata alla scheda Google, spesso primo punto di contatto tra cliente e locale, e all’importanza di avere orari, contatti, menù e link di prenotazione sempre aggiornati.
Un focus specifico sarà dedicato al tema dei no-show, cioè le prenotazioni non rispettate senza preavviso. Anche una percentuale apparentemente bassa di mancate presenze può generare perdite economiche rilevanti, difficoltà nella gestione del personale, sprechi negli acquisti e tavoli vuoti che avrebbero potuto essere assegnati ad altri clienti.
Saranno quindi presentate alcune strategie pratiche per ridurre il problema: conferme automatiche, promemoria via email, SMS o WhatsApp, gestione della lista d’attesa, richiesta di garanzia con carta di credito per le prenotazioni più importanti e definizione di regole chiare di cancellazione.
Ampio spazio sarà riservato anche agli strumenti gratuiti o a basso costo, compreso il sito www.gustarepadova.it, promosso da APPE per conto degli associati, che può rappresentare un canale aggiuntivo per aumentare la visibilità online e facilitare il contatto con i clienti.
L’obiettivo dell’incontro è fornire indicazioni concrete e subito applicabili per trasformare le prenotazioni online da semplice strumento digitale a leva organizzativa e commerciale, utile per lavorare meglio, ridurre le inefficienze e offrire un servizio più moderno e professionale.
Dove vedere il webinar
Il webinar sarà trasmesso in diretta sulla pagina Facebook e sul canale YouTube di APPE e resterà disponibile anche per la visione successiva.
Il webinar rientra nel ciclo di incontri “APPE Academy” promossi da APPE grazie ai progetti PID e Mentore della Camera di Commercio di Padova.