Giovedì, 04 Aprile 2019 14:52

Le ispezioni nei pubblici esercizi: tutto ciò (diritti e doveri) che gli esercenti devono sapere. Martedì 7 maggio ore 15 presso APPE

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Il vademecum della FIPE rende l'applicazione delle norme più accessibile a tutti gli operatori del settore. Una copia in omaggio a tutti i partecipanti. Prenotazione obbligatoria.

Gli adempimenti a carico degli imprenditori, purtroppo, non sono sempre facilmente comprensibili: per questo motivo la Federazione italiana Pubblici Esercizi (FIPE) ha voluto mettere a disposizione di tutti gli esercenti un vademecum che li aiuti ad applicare le normative in tema di lavoro, salute e sicurezza, igiene e sanità.
«Il vademecum che è stato realizzato per tutti gli associati vuole essere uno strumento di sintesi e di facile lettura, ma non semplicistico. Un supporto che aiuti gli operatori del settore a districarsi nel mondo delle normative e, soprattutto ad applicarle nel modo corretto. Questo per noi è anche un importante traguardo nel lavoro che da anni portiamo avanti per accorciare le distanze tra impresa e Pubblica Amministrazione e per rendere più facile il dialogo tra le due parti – ha dichiarato Erminio Alajmo, Presidente APPE – E' fondamentale che i pubblici esercizi rispettino le norme in vigore: per garantire una corretta competizione sul mercato e, soprattutto, per garantire che il settore rimanga interprete di quella qualità italiana di cui ogni pubblico esercizio porta la bandiera».

PROGRAMMA DEL 7 MAGGIO ORE 15:
Apertura dei lavori da parte del Presidente APPE Erminio Alajmo;
Presentazione vademecum ed illustrazione delle diapositive;
Proiezione video illustrativi;
Tavola rotonda con dibattito tra le Autorità controllanti e gli esercenti presenti.

Parteciperanno:
 Dott.ssa Rosanna Giaretta, Capo dell'Ispettorato Territoriale del Lavoro di Padova
 Maggiore Marco Passarelli (*), comandante NAS Carabinieri di Padova
 Dr. Rocco Sciarrone, direttore SIAN ULSS 6 Euganea
 Dr. Lorenzo Fontolan (*), Comandante Polizia Locale di Padova
 Dr. Silvio Moretti, direttore Area relazioni sindacali e formazione FIPE
 Dr.ssa Giulia Rebecca Giuliani, Area legale, legislativa e tributaria FIPE
(*) invitati, in attesa di conferma

PER PARTECIPARE E' OBBLIGATORIO PRENOTARE IL POSTO scrivendo un'email a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure telefonando alla Segreteria APPE allo 049.7817222. A tutti i presenti verrà omaggiata una copia del vademecum di 84 facciate.

ARGOMENTI DELLE 5 PILLOLE VIDEO realizzate con la partecipazione degli organi di controllo (ASL di Milano):
1) La documentazione;
2) La conservazione degli alimenti;
3) Igiene e formazione del personale;
4) Pulizia ed infestanti;
5) Conclusione ed adempimenti.
I 5 video simulano una vera ispezione in un ristorante, soffermandosi sugli adempimenti igienico-sanitari più rilevanti.

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