Giovedì, 10 Dicembre 2015 13:55

Basta sprechi di alimenti con l'iniziativa "Family Bag"

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Il Ministero dell'Ambiente, UnionCamere del Veneto, il CONAI (Consorzio Nazionale Imballaggi) e le associazioni di rappresentanza dei pubblici esercizi (tra cui l'APPE) stanno collaborando per dare vita a un'iniziativa, denominata "Family bag", che ha lo scopo di sensibilizzare i consumatori sul tema dello spreco alimentare.

L'iniziativa vede Padova come provincia "pilota" a livello nazionale e consiste, in sostanza, nel dotare i ristoranti e trattorie di un kit di contenitori da consegnare ai clienti che desiderano portare a casa le pietanze non consumate all'interno dei pubblici esercizi.

Ben tre italiani su quattro (il 75%) sono consapevoli che i cibi avanzati rappresentano uno spreco, ma il 41% si vergogna nel richiedere di poterli portare a casa, mentre solo il 9% effettivamente sfrutta questa possibilità. Il compito del ristoratore, anche attraverso vetrofanie o altro materiale di comunicazione, è quello di incentivare il recupero delle risorse, contro lo spreco alimentare.

Il CONAI metterà a disposizione dei ristoratori, a titolo gratuito, un kit con un centinaio di contenitori per alimenti, da consegnare ai clienti che lo richiederanno, in carta, plastica e alluminio.

L'iniziativa sarà presentata in un'apposita conferenza stampa che si terrà i primi giorni di dicembre, alla presenza dei rappresentanti di tutte le Istituzioni coinvolte.

L'adesione del ristoratore è del tutto gratuita e l'impegno che viene richiesto riguarda la sensibilità verso il tema del progetto, la disponibilità a farsi parte attiva nei confronti dei clienti, anche esponendo il materiale di comunicazione, e la volontà di proseguire anche dopo aver esaurito il primo kit di contenitori, provvedendo all'acquisto di altri (acquisto che, eventualmente, potrà essere fatto in modo cumulativo per ottenere risparmio nei costi).

Per manifestare l'interesse all'iniziativa è sufficiente compilare il form online.

Per maggiori informazioni la Segreteria dell'Associazione è a disposizione degli associati.

Elenco dei ristoranti/trattorie che hanno aderito all'iniziativa (in aggiornamento):

Nome esercizio

Comune

Sito web

ABC Montecchia Selvazzano Dentro link
Afazenda Torreglia link
Ai Navigli Padova link
Al Cacciatore Pontelongo link
Al Gatto Rosso Padova link
Al Municipio Vigodarzere  
Al Pirio Torreglia link
Al Ponte Ponte San Nicolo' link
Antica Trattoria Antenore Torreglia link
Antica Trattoria Ballotta dal 1605 Torreglia link
Antica Trattoria Taparo dal 1921 Torreglia link
Antico Brolo Padova link
Bastioni del Moro Padova link
Boccadoro Noventa Padovana link
C'e' o non c'e' Padova link
Carletto Cadoneghe link
Convivium ai Colli Galzignano Terme link
Da Checchi Padova  
Da Giovanni Campodarsego link
Da Giovanni San Giorgio in Bosco link
Enoteca dei Tadi Padova link
Enoteca San Daniele Torreglia link
Grotta Azzurra Padova link
Hostaria Zanarotti Montagnana link
Il Calandrino Rubano link
In Corte dal Capo Conselve link
La Brenta Vecchia Vigodarzere link
La Bulesca Selvazzano Dentro link
La Cantinetta Torreglia link
La Corte delle tre lune Noale link
La Famiglia Correzzola link
La Griglia Torreglia link
La Montecchia Selvazzano Dentro link
La Saccisica Piove di Sacco link
La Tavolozza Torreglia link
Le Strie Este link
Locanda Aurilia Loreggia link
Luca's Trebaseleghe link
Marechiaro Padova link
Montegrande Rovolon link
Nalin Campodarsego link
Nerodiseppia Padova link
Rifugio Monte Rua Torreglia link
Tavern Monselice link
Turetta Teolo link
Universo Vegano Padova link
Vaccese Saccolongo link
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